SEGUNDO PLATO

El segundo plato es de las mejores comidas del país.

Ingredientes para 1 personas:

1. 5 alas de pollo sin la punta.

2. 31,25 g de mantequilla derretida.

3. 1 cucharada y 3/4 de salsa picante de botella (como Tabasco)

4. 3/16 taza de puré de jitomate.

5. 7/20 cucharadita de chile en polvo.

6. 1/5 cucharadita de pimienta roja de cayena.

Ingredientes para 3 personas:

1. 15 alas de pollo sin la punta.

2. 93,75 g de mantequilla derretida.

3. 5 cucharadas y 1/4 de salsa picante de botella (como Tabaco)

4. 2 tazas de puré de jitomate.

5. 1 cucharadita y 1/2 de chile en polvo.

6. 3/4 cucharadita de pimienta roja de cayena.

Ingredientes para (4 personas):

20 alas de pollo sin la punta.(2,50)
125 g de mantequilla derretida.(1,75)
7 cucharadas de salsa picante de botella (como Tabasco)(2,63)
¾ taza de puré de jitomate.(1 euro)
1 ½ cucharadita de chile en polvo.(2,70)
1 cucharadita de pimienta roja de cayena.(0,35)

Ingredientes para 6 personas:

1. 30 alas de pollo sin la punta.

2. 187,5 g de mantequilla derretida.

3. 10 cucharadas y media de salsa de picante de botella (como Tabasco)

4. 1 taza y 125 g de puré de jitomate

5. 2 cucharadas y 1/4 de chile en polvo.

6. 1 cucharadita de pimienta roja de cayena.

Coste: 10,93 €

Receta :

Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear añadiendo un poco de aceite. Precalentar el horno a 200 grados

Cortamos los pimientos muy finos. En una bolsa de plástico, como las de congelar mezclamos la harina, el pimentón, el ajo en polvo la sal, los pimientos cortados finos y la pimienta. Agitamos la bolsa y dentro ponemos las alitas y lo movemos bien para que la carne de pollo se impregne. Lo dejamos todo en la nevera durante un par de horas.

Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el queso crema. Usamos queso crema para aligerar la cantidad de mantequilla que tiene mayor porcentaje de grasa.

Sacamos las alitas de la nevera, y las mezclamos con con la mantequilla y el queso crema. Debe quedar bien impregnadas. A continuación las colocamos en la bandeja de horno que teníamos. Al horno 180 grados durante unos 45 minutos. A mitad de cocción darle la vueltas a las alitas para que se haga por ambas caras.